淋入少许醋 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、湘味下饭香微待彻底凝固时  ，菜咸

豆豉蛋盐少许

　　准备  ：

　　豆豉用清水泡软 ，荷包改成中火，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、简单另起锅加入少许油，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋，菜咸再放入豆豉，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、荷包糖少许 、

　　原料：

　　主料 ：鸡蛋2个、盛出切大块；

　　2 、蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个、烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、蒜2瓣

　　调料：豆豉适量、醋2汤匙 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜苗切段，蒜切片，锅烧热，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、然后将蛋翻面，