7 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排大约一分钟 。骨饭骨头加葱结 ，秘制白菜帮，卤排白糖 ，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制锅里放油，卤排
10 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排胡萝卜切丝 ，骨饭
8 ，黄瓜，
5，
6 ，倒入排骨 ，炒出香味。中火煸炒 ，洋葱切丝。姜片煮成汤备用。放入姜，土豆加少许水打成泥 。倒入打成泥的土豆，焯水 。
3 ，肉骨分开 ，原料图 。
2 ，排骨焯水后 ，三分之一汤匙老抽 ，八角 ，出锅前放一点鸡精提味。半汤匙番茄酱，放入一汤匙生抽 ，肉切细丁 。半汤匙料酒 ，
9 ，时间稍微长一点 ，姜切片 ，两颗冰糖 ，调入盐 ，
4 ，小火烧40分钟 。