2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
5. 煮完 ，出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。保留营养 。烧排防止糊锅 ，不用
2. 排骨放高压锅中 ，出健改大火收汁 。排骨
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，这样味道更浓 。烧排
10. 倒入适量老抽 ，不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂，
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨，
4. 盖上盖子 ，烧排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
老幼皆宜 。用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁，一定要用大火 ，防止糊锅 。加适量水 。6. 排骨捞出来放炒锅中 。
12. 收汁的时候，再加入一勺白糖进去 。这是上色的关键 。记得用勺子不停的搅拌 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用高压锅煮30~40分钟 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，沥去水。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，原汤炖排骨 ，
3.收汁的时候 ，