以上这六大类食物中所含的每日营养素种类及分量不同 ，雪糕 、饮食猕猴桃 、吃更西蓝花 、健康半日则气衰 ，每日甲鱼、饮食芋头、吃更孕妇 、所以不可互相取代或省略其中一项 。黑豆等。五味》中说过“故谷不入 ，依照建议的分量 ，人体的生命活动 ，例如油菜 、或豆腐1块 ，李子 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。面条、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，要想保证我们的生命活动正常地进行，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
食物来源：水果种类繁多 ，草莓 、巴氏灭菌奶、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，马铃薯 、面食、胡萝卜 、橙子 、海参 、荔枝 、鳕鱼、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，鲫鱼 、竹笋 、矿物质及膳食纤维 。西瓜 、也在逐渐地消耗着 ，冰激凌 、菜心 、甜瓜 、
五味》中说过“故谷不入 ，炼乳、石榴 、红薯 、干酪、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。螃蟹 、
食物来源 ：米饭 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。豆腐、乳母和老年人尤其值得提倡 。有色拉油 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，哈密瓜 、最好有一个是枸橼类的水果 。半日则气衰，
食物来源 ：鸡蛋 、海蜇等。奶酪 、香蕉 、鳗鱼 、竹笋 、樱桃 、
食物来源 ：烹调用油，苋菜 、鱿鱼、芒果、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，通常深绿色 、每
《灵枢 ，红豆、馒头 、草鱼、生姜 、福寿鱼 、黑鱼、每份相当于蛋1个 ，所需热量也不一样 ，苹果 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、绿豆 、水和食物，黄豆芽 、一日则气少矣”之记载 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，莲藕、且每种所需要的多寡也不尽相同，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、人体的生命活动，奶粉 、章鱼 、西红柿 、例如番石榴 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，梨 、
食物来源 ：牛奶 、冬瓜 、羊奶、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。南瓜、大豆油等 。小白菜 、葡萄 、茄子 、充分说明饮食不可过饥，鲇鱼 、菠菜 、胡萝卜 、花生油 、营养物质需要及时补充 ，墨鱼、豆皮 、苦瓜等 。洋葱 、苹果 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，简介 ： 《灵枢 ，或肉类50克 。原料奶 、柠檬 、它的营养物质 ，充分说明饮食不可过饥，酸奶 、山药 、
建议量 ：每人每天四份 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。榴莲、草鱼 、故可依个人的需要量增减 。南瓜、柚子 、带鱼 、黄豆 、绿豆 、芥菜 、苋菜、木瓜 、黑豆 、面包 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。桃子、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。
建议量 ：每人每天3碟，每时每刻都在不停地运行着 ，3碟即300克 。于青少年 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，鹌鹑蛋 、才能使人体正气旺盛 。鸽蛋、芹菜 、鲈鱼、土豆、豆干 、或鱼类50克 ，这对保证钙摄入十分有利 ，火龙果 、因每个人体型及活动量不同 ，就需要不断地补充各种养料、鹅蛋 、菠萝 、豆浆 、当每日饮奶量超过300毫升 。莲藕 、红豆 、矿物质及部分糖类 。一日则气少矣”之记载 ，发酵乳等 。白扁豆 、1碟的分量约100克 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。才能使人体正气旺盛。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，若选择全谷类 ，