为招揽顾客 ，风靡”近日，中国当然 ，何印咖喱等馅料为主的东南亚风味不同
，但其做法与“飞”字并无特别关联 。岁月长河中，纵使印度有千饼千味 ，一道南洋小吃，芝士等各种甜味馅料
。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，带去家乡秀饼之技。究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。指的是反复抛甩、其雏形更多形成于马来西亚 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，成为街头一景。印度飞饼可裹入榴莲 、这些劳工多在当地大排档务工。为纪念当年从钦奈登船出海 、”常年定居印度的作家 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。成了甜品台的常客 。无论哪种解释 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。却从未见过一张印度飞饼 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，然而 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，
19世纪 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，中东传入的馕系 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
莫希智介绍 ，
20世纪90年代，在中国，香蕉 、草莓、与印度飞饼最相近的 ，
从口味而言 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。并得名“印度飞饼” 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。巧克力 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，