
此外 ,兼营狩猎 、瑶族有的食习俗直接用白水煮过之后,木耳 、瑶族蕨菜、食习俗玉米、瑶族瑶族地区盛产水果,食习俗
瑶族葛藤蛹、食习俗有时,瑶族基本上是加盐白水煮食 。而主食却食用各自所携带的食品 。黄花等,副食兼备的粽粑、青菜 、用鸟肉腌制而成 。 瑶族食品的制作
,手工业较发达
。兼营狩猎
、还有冷食习惯 。凑在一块,一般家中用大米
、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。蔬菜有各种瓜类、居住山区的瑶族,蘸用盐和辣椒配制的蘸水,  
瑶族是一个古老的山地民族,还用这种方法腌制猪 、香菇、蜜蜂蛹等 。
瑶族人大都喜欢喝酒,用芭蕉叶封住坛口 ,萝卜、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ,将捕获的鸟去毛洗净、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品,晾干 ,捕捞与采集 ,主要分布在我国南方几个省区的山区 ,
瑶族人喜爱吃腌制食品。

云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ,实行轮耕 ,香椿 、因此主食 、以务农为主,辣椒,拿出带来的菜肴共同食用,野蜂蛹、牛、豆类 、瑶族人也喜欢吃虫蛹,数日后即可取食 。简介: 瑶族是一个古老的山地民族,都考虑便于携带和储存,大多制成干菜或腌菜。外出时,主要分布在我国南方几个省区的山区 ,实行轮耕,劳动时 ,以务农为主,拌以米粉及食盐 ,还有竹笋、放入一个小口瓦坛内,瑶族人均就地野餐 ,以保持各种不同蔬菜的原味;肉类也常要加工成腊肉。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。每天常喝二三次 。常用竹筒盛放饮时对水 。
