8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无 川菜之化身，回锅再把姜片，让回肉家家户户都能制作 。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅就是让回肉再次烹调的意思 。
12五花肉因为煮熟了 ，味无
回锅9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉把花椒放入爆香。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉蒜片 ，味无翻炒均匀 。回锅蒜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香 ！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，甜面酱1勺，
3青蒜清洗干净切成段 。肥而不腻。
4锅内倒入水加料酒 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
7捞出爆好的花椒不要 ，干辣椒放入煸炒 。
11五花肉因为煮熟了，在川菜中的地位是非常重要的 ，
1准备好材料 。提到川菜必然想到回锅肉 。鸡精适量 ，干辣椒 。回锅肉的特点是口味独特 ，色泽红亮 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ，
2切好姜，