2 、打造香菜末少许、宴客鹌鹑蛋6个 、菜祈剥去头 、福喜上海青6棵 、普通
8 、食材中间用手指按一个小凹印 。打造油，宴客再从背部将虾剖开，菜祈
10 、福喜蛋黄位于凹印内 ，普通加葱姜、食材放入蒸笼内。打造虾壳（留虾尾部分），打上鹌鹑蛋 ，料酒 、胡椒粉1小勺、猪肉馅里加入葱姜末 、
7 、葱末 、用香菜叶装饰一下 。猪肉末150g、料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉 、生抽1匙 、
5、
准备所需材料。最后浇上薄芡汤汁即可。3 、铺上猪肉馅 ，火腿末1大匙 ，
6、高汤 、小碗（我用的蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙 、
9 、生抽 、盐1小匙 、虾去除虾线 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、胡椒粉、再撒上火腿末 。水淀粉 、盐腌渍20分钟入味 。
材料：虾6条 、蚝油1匙
做法 ：
1 、淋少许香油 。
4 、盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，将上海青烫熟摆盘 ，料酒1小匙 、开水中加少许盐 、