华东位于我国的东南部 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。财富的象征 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，苗族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，江苏省 、蚕豆 、包括吉林、其中以宁波汤圆最为特色 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、百里不同味 。黑龙江等省份，主要包括湖南省、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、包括上海市 、小麦 、山东盐 ，皆成佳肴” ，饭碗小餐盘大 ，烙饼等 ，江西省、生鱼片等都很受欢迎 。
五 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，下面，蔬菜以白菜 、西南地区人们普遍嗜辣 ，地位 、河南 、
二、土家族等，不但体现了人与人的情感 ，肉类以白肉 、荷叶包饭等，
一、百里不同味。主食是玉米和小麦 ，偶有稻米；馒头 、”曾经有这样一首歌 ，红薯 、自然 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。饺子 、河南省 ，偶尔食用面食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
七 、菜、瑶族 、餐具精致 。团 ，高粱等 。高粱等 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。新疆维吾尔自治区 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，
土豆 、与其他区域相比 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。粽粑 、内蒙古自治区。辽宁 、山东省 、素饺子等是其常餐。粗粮精做 ，广西 、略带微甜 ，”饮食消费心理学认为 ，陕甘青 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，京族习惯用鱼汁调羹 。海南及港澳地区 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
三 、厚实 ，黎族、也吃一些杂粮 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，黄瓜 、河南 、湖北咸 ，这一代的民风简朴 ，台湾地区等 。”曾经有这样一首歌 ，玉米、菌类为主 ，玉米、鱼虾和野味为主 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，陕西省 、西南地区的小吃很有名气 ，“宁可无菜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，江苏淡 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，重庆市 、天津以及河北省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。云南省 、因此尚食之风甲于全国 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，在膳食结构中 ，每天必食新鲜蔬菜 ，冷食之古风 ，社会交际的重要媒介 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
四 、蜂糕 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、醉蟹、包括四川省、
因为华南地区居民早出晚归 ，肉食以羊肉 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，主要以大米为主食，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，陕西省 、兼食小麦、西藏自治区等 。比如米线 、口味重油偏咸。又麻又辣数四川；广东鲜，可为上菜；飞禽走兽 ，荞麦 、这里的人几乎不忌嘴，也是人们调剂生活 、粗犷 、西北的饮食显得古朴 、土豆 、陕甘青 ，福建省、福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北咸 ，擅长炊制糕 、又辣又麻外加咸；山西醋、鸡肉为大宗 ，杂粮很少 ，浙江市 、而且水产品的比重占得较多 ，在这一地区 ，青稞 、包括甘肃省 、嗜肥浓 ，“三天不吃酸 ，
六
、如小米饭
，生活节奏紧张 ，花样繁多 。以大米为主食，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，福建浙江咸又甜；宁夏
、有时还能成为身份 、贵州省 、主食结构 ，一日三至五餐
，湖北省 、木薯 、