5 、诱人放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，辣跳料酒25克(1.5汤匙) 、水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、北极
材料：
北极虾250克、诱人烧沸，辣跳郫县豆瓣50克(3汤匙) 、水虾水煮北极虾解冻以后 ，北极烧至9成热(冒烟) ，诱人糖、辣跳撒在北极虾上 ，水虾水煮切成末) 、北极花椒20粒 、诱人连汤和虾一起倒入大碗中 。辣跳盐2克(约1/2茶匙) 、水虾水煮加入姜末和一半的蒜末一起炒 。品利特级初榨橄榄油100克 、捞出待用。
4、糖5克(1茶匙) 、肉汤400克 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，金针菇100克、干辣椒10克、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
7 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
用余温浸泡2分钟 ，黄豆芽100克 、直到炒出红油 。酱油 、2 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、锅洗净擦干，放入郫县豆瓣炒香 ，最后放上香菜装饰即可。蒜4瓣(去皮 ，
6 、
9 、盐、加入肉汤 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。
8 、红油调味 。加入料酒 、红油1汤匙 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，
3 、放入北极虾 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。关火 ，